【霜降】最后的秋 平补保暖身安康~

发布时间:2018-10-23 08:52

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顺天时,尊物道,讲节气,这才是我们最该有的腾博会手机版登录入口范儿!

“九月中,气肃而凝,露结为霜矣。”

岁晚

霜降水返壑,风落木归山。

冉冉岁将宴,物皆复本源。

霜降:平补&保暖

霜降是秋季的最后一个节气,也是秋季到冬季的一个过渡时期。“霜降”后一般是进补的好时候,谚语有“补冬不如补霜降”的说法。中医养生学还有“四季五补”的讲究,即春要升补、夏要清补、长夏要淡补、秋要平补、冬要温补。所以,霜降时节饮食养生适合的是“平补”,以保暖润燥、健脾养胃为主。适宜吃些生津润燥、清热化痰、止咳平喘、固肾补肺的食物。同时,我们还应少吃寒凉的食物,注意胃部的保暖,以免引发疾病。

一、主食推荐

秋季平补不妨用芡实。中医认为,芡实味甘性平,入脾、肾经。生芡实以补肾涩精为主,炒芡实以补脾止泻为主。秋季用芡实,无滥补之害,却有平补之功。

莲芡豆粥

食材:莲子肉15克,炒白扁豆15克,芡实15克,大米50克。

做法:

1、将上述食材洗净、浸泡20分钟,同放入砂锅中,加适量清水,煲粥。

2、粥煲好后加糖或盐调味,即可食用。

功效:健脾开胃、利水止泄泻,对秋季小儿腹泻有辅助治疗作用。

二、主打蔬菜

俗语说“春天吃花,秋天吃果”,红薯、山芋、山药、萝卜、藕、南瓜、洋葱等,都是这个时节适宜吃的食物。

山药炒木耳

食材:山药1段,水发木耳5朵,蒜2瓣,盐、油少许。

做法:

1、山药去皮、洗净,切片备用。

2、木耳用水泡发后洗净,摘小朵备用。

3、开水焯烫山药片30秒后,捞出备用。

4、热锅倒油,放入蒜末爆香,随后下入焯好的山药片,炒制半分钟。

5、加入木耳翻炒断生,加适量盐调味,即可食用。

功效:健脾益胃、固肾益精、聪耳明目。

莲藕绿豆脊骨汤

食材:莲藕500克,绿豆25克,蜜枣3枚,猪脊骨300克,章鱼30克,盐适量。

做法:

1、莲藕洗净、去皮、切块,章鱼洗净浸泡,猪脊骨斩件,备用。

2、猪脊骨焯水,撇除浮沫去腥。

3、将这些食材放入锅内,加适量清水,武火煮沸后,转文火煲2小时。

4、加入适量盐调味,即可食用。

功效:补益脾胃,润燥通气,开胃进食。

三、果品推荐

山楂:具有扩血管、降血压、降低胆固醇和强心的作用,可预防心脑血管疾病。同时它也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。

栗子:具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效。特别适合脾胃虚寒引起的慢性腹泻者食用。

柿子:具有清热去燥、润肺化痰、止渴生津、治痢止血、健脾等功效,可缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。

秋风萧瑟天气凉,

露水凝结霜欲降。

健脾养胃平稳补,

保暖润燥身安康。

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责任编辑:苏红岩
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