五彩缤纷的黄金面| 让娃娃们一口就吃出一个春天!

发布时间:2018-08-07 08:41 | 来源:河北广播电视台

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“春天在哪里啊?春天在哪里?春天在那小朋友的餐盘里。那有绿菜叶呀,那有红草莓,还有那丝滑浓郁的面条哩~”

在唱啥?

唱春天呢~

五颜六色的果蔬炒面被裹挟在金黄的蛋饼内,一盘面,让孩子吃出一个姹紫嫣红的春天!

1、洋葱、紫甘蓝、洋白菜切丝,培根切条,樱桃萝卜切片泡水,草莓切粒,挂面煮5成熟过凉水,备用。

2、鸡蛋加盐、牛奶调匀。

3、洋葱爆香后,加入培根、洋白菜、紫甘蓝煸炒。

4、放入煮好的挂面,加少量水翻炒,随后加盐、熟玉米粒、草莓稍加炒制出锅。

小贴士:放入草莓,口味酸甜特别开胃,但草莓一定要后下锅,因为过早放入,经过长时间的高温热炒,草莓中的维生素会被严重破坏。

5、锅内加少许油,倒入牛奶鸡蛋液,蛋液稍微凝固时包入炒好的面条。

小贴士:鸡蛋搅拌中加入牛奶可以降低鸡蛋浓度,口感更顺滑,味道更浓郁。鸡蛋和牛奶的比例为2个鸡蛋需要倒入50毫升的牛奶。

6、搭配蔬菜,装盘即可

每一种食材的颜色代表着一种色素,例如紫色是花青素,绿色是叶绿素,黄色是叶黄素,红色是番茄红素等,这些天然的色素对于人体来说是非常重要的抗氧化物质,对预防衰老和各种慢性病起到非常重要的作用。

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责任编辑:薛晓岩
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