【小暑】暑湿难耐 清淡度夏

发布时间:2018-07-07 07:12

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顺天时,尊物道,讲节气,这才是我们最该有的腾博会手机版登录入口范儿!

“暑,热也。就热之中,分为大小,月初为小,月中为大,今则热气犹小也。”

倏忽温风至,因循小暑来。

竹喧先觉雨,山暗已闻雷。

小暑:解暑&生津

民间素有“小暑大暑,上蒸下煮”之说。小暑的到来,意味着即将进入三伏天,当暑日遇上了三伏天,那就是扑面而来的湿热,气温高且闷,体感极为不舒适。此时,一定要警惕暑邪对人体的侵害。暑邪易让人体的阳气亦或是阴液外泄,因此它对人体伤害最大的是耗气伤津液。所以,小暑时节,养生的重点是解暑生津。再加之小暑时节,人大多都食欲不振,所以饮食也应以清淡且富有营养为宜。今天小编就为大家推荐三菜一饮,让大家可以安心度夏。

1桂花糯米藕

食材:莲藕、糯米、莲子、红糖、冰糖、桂花酱

做法:

1、糯米提前用清水泡一天,莲藕洗净,备用。

2、莲藕去皮,藕蒂一头切掉两厘米,切下的部分留作盖子。

3、用水冲洗藕眼后,沥干水分。

4、将已经泡好的糯米填入每个藕眼中,随后盖上藕蒂,并用牙签固定封口。

5、锅中倒入能没过莲藕的清水,把莲藕、大枣和莲子一同放入其中,随后加入适量的红糖和冰糖,大火烧开后,转文火煮约2小时左右关火。

6、藕放至凉透后切片,浇上桂花酱即可。

功效:清热生津、祛暑止汗、健脾养胃。

2素炒豆皮

食材:豆皮两张、植物油、食盐、葱

做法:

1、豆皮、葱切丝,备用。

2、锅中倒油烧至六成热,葱丝下锅,烹出香味。

3、将豆皮丝下入锅中,随后加入适量食盐进行翻炒。

4、最后,淋上香油,搅拌均匀即可起锅。

功效:清热润肺、补虚止汗。

3蚕豆炖牛肉

食材蚕豆、瘦牛肉、食盐、香油

做法:

1、牛肉切小块后在锅内氽烫一下,捞出沥水。

2、沙锅内放入适量的水,待水温热后,将牛肉下入锅中,炖至六成熟。

3、将蚕豆倒入锅中,锅开后改文火,放盐煨至肉、豆熟透。

4、点些许香油,即可出锅。

功效:健脾利湿、补虚强体。

4西瓜西红柿汁

食材:西瓜半个、西红柿3个

做法:

1、西瓜去皮、去籽。

2、西红柿开水冲烫后,剥皮。

3、将西瓜和西红柿放入搅拌机中搅拌,随量饮用即可。

功效:清热、生津、止渴。对于夏季感冒、口渴烦躁、食欲不振、小便赤热者尤为适宜。

暑气升

餐饮淡

解暑生津

惬意度夏

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责任编辑:苏红岩
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